미용사(일반) 기출 2011년 10월 공중보건학 과목 27번
식품을 통한 식중독 중 독소형 식중독은?
- ① 포도상구균 식중독
- ② 살모넬라균에 의한 식중독
- ③ 장염 비브리오 식중독
- ④ 병원성 대장균 식중독
정답: 1
해설
포도상구균 식중독은 독소형 식중독으로, 식품 내에서 세균이 증식하며 독소를 생성하고 이를 섭취했을 때 발생합니다. 반면, 2, 3, 4번은 감염형 식중독으로, 병원체가 체내에 들어와 증식하며 증상을 유발합니다. 따라서 정답은 1.
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