중성지방의 구성 성분은 ?
- 탄소와 질소
- 아미노산
- 지방산과 글리세롤
- 포도당과 지방산
정답: 3
중성지방(트리글리세리드)은 우리 몸에서 중요한 에너지 저장 형태 중 하나입니다. 중성지방의 구조는 한 분자의 글리세롤(glycerol)과 세 분자의 지방산(fatty acid)으로 이루어져 있습니다. 이러한 구조 때문에 중성지방은 글리세롤과 지방산이 결합된 형태로 존재하게 됩니다.
정답은 C) 지방산과 글리세롤입니다.
여기서 더 자세히 설명드리면:
– **글리세롤(Glycerol)**: 글리세롤은 세 개의 수산기(-OH)를 가지고 있는 간단한 삼탄당입니다. 이 수산기들은 지방산과 결합하여 에스터 결합을 형성합니다.
– **지방산(Fatty Acid)**: 지방산은 긴 탄화수소 사슬을 가진 유기산입니다. 이 지방산은 글리세롤의 수산기와 결합하여 중성지방을 형성하게 됩니다.
중성지방이 형성될 때, 글리세롤의 세 개의 수산기 각각이 지방산의 카복실기(-COOH)와 결합하여 물 분자가 제거되고 에스터 결합을 형성합니다. 이를 통해 중성지방은 매우 효율적인 에너지 저장 형태가 됩니다.
지방은 물보다 낮은 밀도를 가지므로, 중성지방은 체내에서 주로 지방 조직에 저장되며 에너지가 필요한 상황에서 분해되어 사용됩니다. 중성지방은 과도하게 축적되면 비만 등의 건강 문제를 일으킬 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
따라서 중성지방의 구성 성분은 ‘지방산과 글리세롤’이므로 답은 C)입니다.
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