한식조리기능사 기출 2015년 1월 14번

식품위생법에 명시된 목적이 아닌 것은?

  • 위생상의 위해 방지
  • 건전한 유통·판매 도모
  • 식품영양의 질적 향상 도모
  • 식품에 관한 올바른 정보 제공

정답: 2

A) 위생상의 위해 방지
– 위생적인 위해(위험)을 방지하는 것은 식품위생법의 대표적인 목적 중 하나입니다. 소비자가 안전하고 깨끗한 식품을 섭취할 수 있도록 하는 것은 매우 중요합니다.

B) 건전한 유통·판매 도모
– 건전한 유통과 판매를 도모하는 것은 경제적 측면에서 중요한 요소일 수 있으나, 이것은 식품위생법의 주요 목적이라고 보기 어렵습니다. 이보다는 다른 법률이나 규정에서 다루고 있을 가능성이 큽니다.

C) 식품영양의 질적 향상 도모
– 식품의 영양적 질을 향상시키는 것도 식품위생법의 목적 중 하나입니다. 이 목적은 소비자가 영양가 높은 식품을 섭취할 수 있도록 하여 건강을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

D) 식품에 관한 올바른 정보 제공
– 소비자에게 식품에 대한 정확하고 올바른 정보를 제공하는 것도 중요한 목적입니다. 이를 통해 소비자가 신뢰할 수 있는 정보를 바탕으로 식품을 선택할 수 있습니다.

#### 결론

따라서 명시적인 목적이 아닌 것은 **”B) 건전한 유통·판매 도모”**입니다. 식품위생법의 주된 목적은 직접적으로 “위생”과 관련된 요소들, 즉 식품의 안전성과 영양, 그리고 관련 정보를 소비자에게 제공하는 것과 관련되어 있습니다. 건전한 유통과 판매는 보다 넓은 경제적 관점에서 다뤄질 사항입니다.

이상으로, 문제에 대한 자세한 설명을 마칩니다. 추가로 궁금한 사항이 있으시면 언제든지 문의해 주세요!


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