화학성 식중독의 원인이 아닌 것은?
- 설사성 패류 중독
- 환경오염에 기인하는 식품 유독성분 중독
- 중금속에 의한 중독
- 유해성 식품첨가물에 의한 중독
정답: 1
설사성 패류 중독 (Diarrhetic Shellfish Poisoning, DSP)은 특정한 조개류를 섭취함으로써 발생하는 질병으로, 이는 화학성 식중독의 원인으로 간주되지 않습니다. DSP는 조개류가 특정 플랑크톤을 통해 수집하는 자연 독소에 의해 발생하는데, 이는 생물학적 원인에 의한 중독에 해당합니다.
다른 선택지들의 설명은 다음과 같습니다:
– 환경오염에 기인하는 식품 유독성분 중독: 이는 환경 오염으로 인해 식품에 유입되는 유독성 물질들이 원인이 되어 발생하는 중독으로, 화학적 식중독에 해당합니다.
– 중금속에 의한 중독: 중금속(예: 수은, 납, 카드뮴 등)이 식품에 포함될 때 발생하는 중독으로 이는 화학적 식중독의 한 유형입니다.
– 유해성 식품첨가물에 의한 중독: 이는 식품에 추가된 화학 첨가물이 인체에 유해한 영향을 미쳐 발생하는 중독으로, 역시 화학적 식중독에 속합니다.
따라서 정답은 A) 설사성 패류 중독입니다. 이는 화학적 원인보다는 생물학적 원인에 의해 발생하므로 화학성 식중독의 원인으로 분류되지 않습니다.
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