식품과 독성분의 연결이 틀린 것은?
- 복어 – 테트로도톡신
- 미나리 – 시큐톡신
- 섭조개 – 베네루핀
- 청매 – 아미그달린
정답: 2
물론입니다. 여기 질문에 대한 자세한 해설을 작성해 드리겠습니다:
문제는 식품과 그 식품에 포함된 독성분을 연결한 것입니다. 이 중 틀린 연결을 찾아야 합니다.
1. **A) 복어 – 테트로도톡신**
– 복어는 테트로도톡신(Tetrodotoxin)이라는 매우 강력한 신경 독소를 포함하고 있습니다. 테트로도톡신은 복어의 간, 생식선, 내장 등에 주로 존재하며, 이 독소는 신경전달을 차단하여 호흡마비를 일으킬 수 있습니다. 따라서 이 연결은 맞습니다.
2. **B) 미나리 – 시큐톡신**
– 미나리는 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있는 식물입니다. 그러나 섭취할 수 없는 또는 유독한 물질은 시큐톡신(Saxitoxin)입니다. 시큐톡신은 주로 유독성 조개류와 관련이 있습니다. 그렇기 때문에 미나리와 시큐톡신의 연결은 틀린 정보입니다.
3. **C) 섭조개 – 베네루핀**
– 섭조개(일명 곰장어 또는 석화)에는 베네루핀(Benerupin)이라는 독소가 들어 있을 수 있습니다. 이는 수산물 중독을 일으킬 수 있는 독성분 중 하나입니다. 따라서 이 연결도 맞습니다.
4. **D) 청매 – 아미그달린**
– 청매(청도매)는 매실의 일종이며, 아미그달린(Amygdalin)이라는 물질을 포함할 수 있습니다. 아미그달린은 체내에서 시안화 수소로 분해될 수 있는 물질로, 일정량 이상 섭취할 경우 중독 증상을 일으킬 수 있습니다. 따라서 이 연결도 맞습니다.
결론적으로, B) 미나리와 시큐톡신의 연결이 틀린 정보입니다. 시큐톡신은 주로 조개류와 관련이 있고, 미나리와는 연결되지 않습니다.
따라서 정답은 2번입니다.
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