한식조리기능사 기출 2014년 10월 52번

채소류를 매개로 감염될 수 있는 기생충이 아닌 것은?

정답: 2

문제: 채소류를 매개로 감염될 수 있는 기생충이 아닌 것은?

A) 회충
B) 유구조충
C) 구충
D) 편충

정답: B) 유구조충

**자세한 해설:**

1. **회충(A)**:
– 회충은 Ascaris lumbricoides 라고도 알려져 있으며, 주로 오염된 음식물이나 물을 통해 감염될 수 있습니다. 회충의 알은 토양에서 성숙하며, 특히 오염된 채소류를 통해 사람에게 전달될 수 있습니다.

2. **유구조충(B)**:
– 유구조충(Taenia solium)은 돼지 고기와 밀접한 관련이 있는 기생충입니다. 주로 덜 익힌 돼지 고기를 섭취할 때 감염될 수 있습니다. 채소류와는 관련이 없으며, 따라서 채소류를 통해 감염되는 기생충이 아닙니다.

3. **구충(C)**:
– 구충은 주로 오염된 토양이나 흙을 통해 감염될 수 있으며, 특히 손발에 상처가 있거나 맨발로 다닐 때 감염될 위험이 있습니다. 또한 구충의 알이 오염된 채소류에 붙어 있으면 섭취를 통해 감염될 수 있습니다.

4. **편충(D)**:
– 편충은 Trichuris trichiura 라고도 알려져 있으며, 주로 오염된 음식물이나 물을 통해 감염됩니다. 특히 오염된 채소류를 섭취할 때 감염될 가능성이 높습니다.

따라서 유구조충(B)은 돼지 고기를 매개로 감염될 수 있어 채소류를 통해 감염될 가능성이 없는 기생충입니다. 다른 선택지들은 모두 오염된 채소류를 통해 감염될 수 있는 기생충들입니다.

더 많은 문제 보러 가기