한식조리기능사 기출 2014년 4월 12번

수출을 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물의 기준과 규격은 식품위생법의 규정 외에 어떤 기준과 규격에 의할 수 있는가?

  • 수입자가 요구하는 기준과 규격
  • 국립검역소장이 정하여 고시한 기준과 규격
  • FDA의 기존과 규격
  • 산업통상자원부장관의 별도 허가를 득한 기준과 규격

정답: 1

수출을 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물의 기준과 규격에 관해서는, 우리나라의 식품위생법에 따라 기본적으로 관련 규정을 준수해야 하지만, 수출 대상국의 요구에 맞추어야 하는 경우도 있습니다. 이는 국제 무역에서 각국이 요구하는 특정 기준을 맞추기 위해 필요한 조치입니다. 질문에서 제시된 선택지들을 통해 이를 살펴보겠습니다.

1. **수입자가 요구하는 기준과 규격 (A)**:
정답은 이 선택지입니다. 수출을 목적으로 하는 경우, 수출 대상국의 수입자가 요구하는 기준과 규격을 맞추는 것이 중요합니다. 이는 해당 국가의 법적 요구사항이기도 하며, 실제로 수출이 이루어지기 위해 꼭 필요한 부분입니다. 수입자는 자국의 법 규정, 소비자의 요구, 품질 표준 등을 고려하여 특정 기준과 규격을 설정할 수 있으며, 이를 충족하지 못할 경우 수출이 거부될 수 있습니다.

2. **국립검역소장이 정하여 고시한 기준과 규격 (B)**:
이 선택지는 틀렸습니다. 국립검역소장은 국내 식품의 안전과 관련된 검역 및 위생 기준을 정할 수 있지만, 이는 주로 국내 소비를 위한 규격입니다. 수출용 식품의 경우, 수입자의 요구나 수입국의 법적 기준을 따르는 것이 일반적입니다.

3. **FDA의 기준과 규격 (C)**:
이 선택지도 틀렸습니다. FDA(미국 식품의약국)의 기준은 미국 내로 수출할 경우 중요하며, 미국 수입자가 요구할 수도 있습니다. 하지만 문제의 정답으로는 특정 수입자가 요구하는 기준과 규격이 더 폭넓은 의미를 갖습니다. 예를 들어, 다른 국가로 수출하는 경우 FDA 기준은 적용되지 않습니다.

4. **산업통상자원부장관의 별도 허가를 득한 기준과 규격 (D)**:
이 역시 틀렸습니다. 산업통상자원부장관의 별도 허가를 득해야 하는 경우는 특정한 경우에 한정되며, 일반적인 수출 식품의 기준과 규격에 대해서는 수입자의 요구에 따르는 것이 일반적입니다.

따라서 수출을 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물의 경우, 가장 중요한 것은 대상 국가의 수입자가 요구하는 기준과 규격을 충족시키는 것입니다. 이는 국제 무역에서 효율적이고 성공적인 거래를 위해 필수적인 사항입니다.


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