곰팡이 독소와 독성을 나타내는 곳을 잘못 연결한 것은?
- 아플라톡신 (aflatoxin) – 신 경독
- 오클라톡신 (ochratoxin) – 간장독
- 시트리닌 (citrinin) – 신장
- 스테리그마토시스틴 (sterigmatocystin) – 간장독
정답: 1
### 곰팡이 독소의 종류와 주된 독성 부위
곰팡이 독소(미코톡신)는 다양한 곰팡이에서 생성되는 독성 물질로, 이들은 주로 곡류, 견과류, 향신료 등에서 발견될 수 있습니다. 각각의 곰팡이 독소는 특정한 독성을 나타내며 신체의 특정 부위에 주로 영향을 미칩니다.
#### 1. 아플라톡신 (aflatoxin)
– **정확한 독성 부위**: 간장 (간독성)
– **설명**: 아플라톡신은 Aspergillus flavus와 Aspergillus parasiticus 곰팡이에 의해 생성되는 독소로, 주로 곡류 및 견과류에서 발견됩니다. 이 독소는 강력한 간독성을 가지고 있으며, 간암을 유발할 수 있는 발암물질로도 알려져 있습니다.
#### 2. 오클라톡신 (ochratoxin)
– **정확한 독성 부위**: 신장 (신장독성)
– **설명**: 오클라톡신은 Aspergillus와 Penicillium 속의 곰팡이에서 생성됩니다. 이 독소는 신장에 손상을 줄 수 있으며, 만성 신부전증 및 신장암의 발생 위험을 증가시킬 수 있습니다.
#### 3. 시트리닌 (citrinin)
– **정확한 독성 부위**: 신장 (신장독성)
– **설명**: 시트리닌은 주로 Penicillium과 Aspergillus 곰팡이에 의해 생성되며, 곡류와 과일에서 발견될 수 있습니다. 신장 손상을 유발할 수 있으며, 만성 신장 질환과 관련이 있습니다.
#### 4. 스테리그마토시스틴 (sterigmatocystin)
– **정확한 독성 부위**: 간장 (간독성)
– **설명**: 스테리그마토시스틴은 Aspergillus versicolor 등에서 찾을 수 있으며, 강력한 간독성을 나타냅니다. 이 독소는 간 손상을 유발하고 간암의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
### 결론
주어진 선택지에서 잘못 연결된 것은 바로 아플라톡신과 신경독입니다. 아플라톡신은 신경독이 아니라 주로 간독성을 가지고 있으므로, 정확한 선택지는 다음과 같습니다.
– A) 아플라톡신 (aflatoxin) – 간독성
– B) 오클라톡신 (ochratoxin) – 신장독성
– C) 시트리닌 (citrinin) – 신장독성
– D) 스테리그마토시스틴 (sterigmatocystin) – 간독성
따라서 정답은 A) 아플라톡신 (aflatoxin) – 신 경독으로, 잘못 연결된 것입니다.
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