단백질에 대한 설명으로 틀린 것은?
- 조직의 삼투압과 수평을 조절한다
- 약 20여 종의 아미노산으로 되어있다
- 부족하면 2차적 빈형을 유발하기 쉽다
- 동물성 식품에만 포함되어 있다.
정답: 4
A) 조직의 삼투압과 수평을 조절한다
– 단백질은 혈장 내에 존재하는 중요한 성분으로서, 조직과 혈액 사이의 삼투압을 조절하는 역할을 합니다. 이는 단백질이 혈관 내의 수분 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 한다는 것을 의미합니다. 따라서 A는 맞는 설명입니다.
B) 약 20여 종의 아미노산으로 되어있다
– 단백질은 아미노산으로 구성되어 있으며, 우리 몸에는 20종 이상의 아미노산이 있습니다. 이 아미노산들이 다양한 조합으로 결합하여 단백질을 형성합니다. 따라서 B는 맞는 설명입니다.
C) 부족하면 2차적 빈형을 유발하기 쉽다
– 단백질이 부족하면 신체의 여러 기능이 저하되며, 특히 면역 기능이 약화되고 빈형(적혈구의 양이 감소하는 상태)을 유발할 수 있습니다. 따라서 C도 맞는 설명입니다.
D) 동물성 식품에만 포함되어 있다.
– 단백질은 동물성 식품 뿐만 아니라 식물성 식품에도 포함되어 있습니다. 예를 들어, 콩, 견과류, 곡물 등에도 단백질이 많이 포함되어 있습니다. 따라서 D는 틀린 설명입니다.
정리하면, 단백질은 우리 몸에서 중요한 여러 가지 기능을 수행하며, 다양한 식품에서 얻을 수 있다는 점에서 D가 틀린 설명입니다. 따라서 정답은 4번입니다.
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