제과제빵기능사 기출 2011년 7월 50번

건강한 성인이 식사 시 섭취한 철분이 200mg 인 경우 체내 흡수된 철분의 양은?

  • 1~5mg
  • 10~30mg
  • 100~150mg
  • 200mg

정답: 2

철분은 체내에서 중요한 역할을 하지만 우리 몸은 섭취한 철분 중 일부만을 흡수할 수 있습니다. 일반적으로 건강한 성인이 식사를 통해 섭취한 철분의 약 5%에서 10% 정도만 체내에서 흡수됩니다. 이 비율은 섭취한 음식의 종류와 개인의 건강 상태 등에 따라 변할 수도 있지만, 일반적인 경우를 기준으로 설명드리겠습니다.

문제에서 주어진 철분 섭취량은 200mg입니다. 이 중 몇 퍼센트가 체내에 흡수되는지를 계산해 봅시다.

– 최소 흡수량: 200mg의 1% = 2mg
– 최대 흡수량: 200mg의 10% = 20mg

따라서 건강한 성인의 경우 식사를 통해 섭취한 200mg의 철분 중 체내에서 실제로 흡수되는 양은 대략 2mg에서 20mg 사이가 됩니다. 이 범위는 문제에서 제공된 보기 중 B) 10~30mg에 가장 잘 맞는 것으로 보입니다.

정답은 B) 10~30mg 입니다. 체내 철분 흡수율에 맞추어 계산할 때, 건강한 성인이 200mg의 철분을 섭취했을 때 실제로 흡수되는 철분의 양은 약 10mg에서 30mg 사이에 해당하게 됩니다.


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