다음 중 효소에 대한 설명으로 틀린 것은?
- 생체내의 화학반응을 촉진시키는 생체 촉매이다 .
- 효소반응은 온도, ph, 기질농도 등에 영향을 받는다 .
- B-아밀라아제를 액화효소 , a-아밀라아제를 당화효소라 한다.
- 효소는 특정기질에 선택적으로 작용하는 기질 특이성이
정답: 3
1. **A) 생체내의 화학반응을 촉진시키는 생체 촉매이다.**
이 설명은 맞습니다. 효소는 생체 내에서 화학 반응을 촉진시키는 생체 촉매입니다. 효소는 반응을 촉진시키면서도 반응 후에 자신은 변화하지 않는 특징이 있습니다.
2. **B) 효소반응은 온도, pH, 기질농도 등에 영향을 받는다.**
이 설명도 맞습니다. 효소의 활성은 온도, pH, 그리고 기질농도에 따라 크게 영향을 받습니다. 각 효소는 최적의 온도와 pH가 있으며 이 조건에서 가장 활발히 작용합니다.
3. **C) B-아밀라아제를 액화효소, a-아밀라아제를 당화효소라 한다.**
이 설명이 틀렸습니다. 일반적으로 B-아밀라아제는 주로 효소가 작용해서 다당류를 단당류 또는 이당류로 분해하는 역할을 하며, 이 분해 과정을 ‘당화’라고 합니다. 반면, a-아밀라아제는 전분 등을 분해해서 액상화(즉 액화)시키는 역할을 합니다. 따라서 다음과 같이 바꿔야 합니다:
– B-아밀라아제: 당화효소
– a-아밀라아제: 액화효소
4. **D) 효소는 특정기질에 선택적으로 작용하는 기질 특이성이 있다.**
이 설명도 맞습니다. 효소는 특정 기질에 대해 높은 특이성을 가지며, 이는 “열쇠-자물쇠” 모델로 종종 설명됩니다. 효소는 특정 기질과 결합하여 효소-기질 복합체를 형성하고, 화학 반응을 촉진시킵니다.
따라서, 문제의 정답은 **C**입니다. C항목의 설명에서 효소의 잘못된 역할이 언급되었으며, 이는 B-아밀라아제와 a-아밀라아제의 역할을 혼동한 결과입니다.
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