한식조리기능사 기출 2015년 1월 55번

환경위생의 개선으로 발생이 감소되는 감염병과 가장 거리가 먼 것은?

정답: 4

환경위생은 보통 물, 음식, 배수 시스템 등을 청결하게 유지하여 감염병의 발생과 전파를 줄이는 데 매우 중요한 역할을 합니다. A, B, C 항목에 나열된 감염병들은 모두 이러한 환경위생의 개선으로 그 발생률을 크게 줄일 수 있는 질병들입니다.

A) 장티푸스: 장티푸스는 살모넬라 타이피균(Salmonella typhi)에 의해 발생하며, 오염된 물이나 음식을 통해 전파됩니다. 깨끗한 물과 위생적인 음식 관리가 필수적입니다.

B) 콜레라: 콜레라는 비브리오 콜레라균(Vibrio cholerae)에 의해 발생하며, 주로 오염된 물과 음식물을 통해 전염됩니다. 환경위생 개선은 콜레라의 유행을 억제하는 데 중요한 역할을 합니다.

C) 이질: 이질은 세균성 및 아메바성 이질로 나뉘며, 각각 시겔라균(Shigella)과 히스토리카 엔타메바(Entamoeba histolytica)에 의해 발생합니다. 역시 오염된 물과 음식이 주요 전파 경로이므로 환경위생이 중요합니다.

반면 D번 인플루엔자는 대부분 직접적인 사람 간의 접촉이나 공기 중 비말을 통해 전파되는 감염병입니다. 인플루엔자는 주로 호흡기 경로로 전파되기 때문에 환경위생의 개선보다는 개인위생 (예: 손 씻기, 기침 예절)과 백신 접종 등이 더 효과적입니다.

따라서 환경위생의 개선으로 발생이 감소되는 감염병들과 가장 거리가 먼 것은 인플루엔자(D)입니다.

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