한식조리기능사 기출 2014년 4월 22번

생식기능 유지와 노화방지의 효과가 있고 화학명이 토코페롤(tocopherol)인 비타민은 ?

  • 비타민 A
  • 비타민 C
  • 비타민 D
  • 비타민 E

정답: 4

토코페롤(tocopherol)로도 알려진 비타민 E는 생식기능 유지와 노화 방지에 중요한 역할을 합니다. 비타민 E는 지용성 비타민으로 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 신체 내의 유해한 활성산소를 제거하여 세포막을 보호하는 데 도움을 줍니다. 이러한 항산화 작용은 노화를 지연시키고 세포 손상을 예방하는 데 기여합니다.

또한, 비타민 E는 혈액순환을 돕고 면역 기능을 강화시키며, 피부 건강에도 중요한 역할을 합니다. 피부의 항산화 방어 시스템을 강화하여 자외선으로 인한 피부 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다.

생식기능 유지 측면에서, 비타민 E는 남성과 여성 모두에게 중요합니다. 남성의 경우 정자의 건강을 유지하고, 여성의 경우 임신을 지원하는 역할을 합니다. 이는 비타민 E가 생식세포의 산화 스트레스를 줄여 생식기능을 최적의 상태로 유지하는 데 중요한 요소로 작용하기 때문입니다.

따라서, 문제에서 설명한 생식기능 유지와 노화방지 효과를 가진 비타민은 비타민 E(토코페롤)로, 정답은 D) 비타민 E입니다.


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