한식조리기능사 기출 2014년 1월 45번

비타민 A 가 부족할 때 나타나는 대표적인 증세는 ?

  • 괴혈병
  • 구루병
  • 불임증
  • 야맹증

정답: 3

물론입니다! 아래에 상세한 해설을 작성해 드릴게요.

문제: 비타민 A가 부족할 때 나타나는 대표적인 증세는?
A) 괴혈병
B) 구루병
C) 불임증
D) 야맹증
정답: 4 (실제 정답은 D입니다. ‘야맹증’입니다)

### 해설:

**비타민 A의 역할:**
비타민 A는 시각, 면역 기능, 세포 성장 및 분화, 피부 건강 등에 중요한 역할을 합니다. 이는 로돕신이라는 시각 색소를 형성하는 데 필수적입니다. 로돕신은 어두운 환경에서 시력을 유지하는 데 필수적인 단백질입니다.

**비타민 A 결핍 증상:**
비타민 A가 부족할 때 가장 흔히 나타나는 증상 중 하나가 **야맹증(Night blindness)**입니다. 야맹증은 빛이 적은 조건에서 시력을 저하시키는 상태로, 야간이나 어두운 환경에서 물체를 제대로 보지 못하게 됩니다. 이는 로돕신 부족으로 인해 발생합니다.

다얼고 비타민 A 부족은 면역체계 약화, 피부 건조 및 충혈, 감염에 대한 저항력 감소 등 다양한 문제를 일으킬 수 있습니다. 심각한 경우에는 각막이 손상되어 **실명**에 이르게 할 수도 있습니다.

### 잘못된 선택지를 바로 잡아봅시다:

**A) 괴혈병:** 괴혈병은 비타민 C 부족으로 인해 발생하는 질병입니다. 주요 증상으로는 잇몸 출혈, 피부 멍, 빈혈 등이 있습니다.

**B) 구루병:** 구루병은 비타민 D와 칼슘이 부족할 때 발생합니다. 이는 주로 어린이들에게 발생하며, 뼈의 약화와 변형을 일으킵니다.

**C) 불임증:** 불임증은 다양한 원인에 의해 발생할 수 있으며, 특정 비타민과의 직접적인 연관성은 적습니다. 비타민 E 부족이 생식 건강에 영향을 미칠 수 는 있지만 정답은 아닙니다.

따라서, **비타민 A 부족으로 나타나는 대표적인 증세는 야맹증**입니다. 답이 D) 야맹증인 이유가 여기에 있습니다.


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