섭조개에서 문제를 일으킬 수 있는 독소 성분은 ?
- 테트로도톡신 (tetrodotoxin)
- 셉신(sepsine)
- 베네루핀 (venerupin)
- 삭시톡신 (saxitoxin)
정답: 4
섭조개는 해산물 중 하나로, 다양한 생리학적인 독소를 포함하고 있을 수 있습니다. 주어진 보기 중 정답은 D) 삭시톡신 (saxitoxin)입니다. 삭시톡신은 조개류와 같은 해산물에서 발견될 수 있는 신경독으로, 인체에 매우 위험할 수 있습니다.
다음은 각 독소 성분에 대한 설명입니다:
A) 테트로도톡신 (tetrodotoxin):
테트로도톡신은 주로 복어에서 발견되는 강력한 신경독입니다. 신경전달을 차단하여 근육 마비와 호흡 곤란을 일으킬 수 있습니다. 복어와 관련된 독소지 섭조개와는 관련이 없습니다.
B) 셉신 (sepsine):
셉신은 실제로 존재하지 않는 독소 성분입니다. 문제에서 주어진 보기 중에서 정답이 아닌 허구의 성분으로 볼 수 있습니다.
C) 베네루핀 (venerupin):
베네루핀은 특정 유형의 조개류에서 발견될 수 있는 독소로, 간에 독성을 일으킬 수 있습니다. 하지만 주로 삭시톡신이 섭조개와 같은 이매패류에서 문제를 일으키는 주된 독소로 알려져 있습니다.
D) 삭시톡신 (saxitoxin):
삭시톡신은 조개류 등에 축적될 수 있는 대표적인 패류독소 중 하나입니다. 이 독소는 신경전도 차단을 통해 마비를 일으키고, 심한 경우 호흡 정지로 인한 사망을 초래할 수 있습니다. 섭조개를 포함한 여러 이매패류에서 이 독소가 발견될 수 있으며, 섭취 시 인체에 치명적인 영향을 미칠 수 있습니다.
따라서, 섭조개에서 문제를 일으킬 수 있는 독소 성분은 D) 삭시톡신 (saxitoxin)입니다. 삭시톡신 중독을 예방하기 위해서는 해당 조개류의 적절한 검사와 관리가 필수적입니다.
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