한식조리기능사 기출 2016년 1월 29번

하루 필요 열량이 2500kcal 일 경우 이 중의 18%에 해당하는 열량을 단백질에서 얻으려 한다면 ,필요한 단백질의 양은 얼마인가 ?

• 50.0g
• 112.5g
• 121.5g
• 171.3g

정답: 2

하루 필요 열량이 2500kcal일 경우, 이 중 18%를 단백질에서 얻으려 한다면 필요한 단백질의 양을 계산해 보겠습니다.

1. 총 필요 열량 중 단백질에서 얻어야 할 열량을 계산합니다.
2500kcal × 0.18 = 450kcal

2. 단백질은 1그램당 4kcal의 에너지를 제공합니다. 따라서, 450kcal를 단백질로 바꾸기 위해 필요한 단백질의 양을 계산합니다.
450kcal ÷ 4kcal/g = 112.5g

따라서, 2500kcal 중 18%의 열량을 단백질에서 얻기 위해 필요한 단백질의 양은 112.5g입니다.

정답은 B) 112.5g입니다.

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