한식조리기능사 기출 2016년 1월 54번

쥐에 의하여 옮겨지는 감염병은 ?

  • 유행성이하선염
  • 페스트
  • 파상풍
  • 일본뇌염

정답: 2

페스트(Plague)는 역사적으로 많은 사망자를 낸 인류의 큰 전염병 중 하나입니다. 이 병은 “흑사병”으로도 잘 알려져 있으며, Yersinia pestis라 불리는 박테리아에 의해 발생합니다. 페스트의 주요 매개체는 쥐와 이 쥐에 기생하는 벼룩입니다.

페스트는 크게 3가지 형태로 나타납니다:
1. 림프샘페스트 (Bubonic Plague): 림프절이 붓고 고통스럽게 되는 형태로, 감염자의 혈액을 통해 병원균이 이동하고 림프절에서 증식합니다. 초기 증상으로는 발열, 두통, 오한 등이 있습니다.
2. 패혈증페스트 (Septicemic Plague): 박테리아가 혈류에 들어가면서 전신에 걸쳐 패혈증을 일으키는 형태로, 피부 및 기타 장기에 출혈이 나타날 수 있고, 신속하게 치료하지 않으면 매우 치명적입니다.
3. 폐페스트 (Pneumonic Plague): 폐를 감염시키는 형태로, 감염된 사람의 기침이나 재채기를 통해 공기 중으로 전파될 수 있습니다. 가장 전염성이 강하며, 치명률이 높습니다.

페스트는 쥐가 가진 벼룩이 사람을 물어 전파될 수 있으며, 중세 유럽에서 엄청난 수의 사망자를 초래한 대역병의 원인이기도 했습니다. 현대에도 여전히 일부 지역에서는 발병할 수 있지만, 항생제 치료가 가능해졌습니다.

A) 유행성이하선염 (Mumps): 바이러스에 의해 발생하며, 주로 사람들 간의 타액 또는 분비물 접촉을 통해 전파됩니다. 쥐와는 관련이 없습니다.
C) 파상풍 (Tetanus): Clostridium tetani라는 박테리아에 의해 발생하며, 흙이나 오염된 물질과 접촉할 때 상처를 통해 감염됩니다. 쥐와는 관련이 없습니다.
D) 일본뇌염 (Japanese Encephalitis): 모기에 의해 전파되는 바이러스성 질병으로, 쥐와는 관련이 없습니다.

이와 같이, 쥐에 의해 옮겨지는 감염병은 페스트이며, 이는 쥐와 그에 기생하는 벼룩을 통해 인간에게 전파될 수 있습니다.


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