한식조리기능사 기출 2015년 1월 15번

식품위생법상 영업에 종사하지 못하는 질병의 종류가 아닌 것은?

정답: 1

A) 비감염성 결핵
비감염성 결핵은 전염되지 않는 유형의 결핵입니다. 이는 다른 사람에게 전염될 위험이 없다는 것을 의미합니다.

B) 세균성이질
세균성이질은 전염력이 높은 질병 중 하나로, 오염된 음식이나 물을 통해 쉽게 전파될 수 있습니다.

C) 장티푸스
장티푸스는 살모넬라균에 의해 발생하며, 감염된 식품이나 물을 통해 전파되는 심각한 전염병입니다.

D) 화농성질환
화농성질환 역시 세균 감염으로 인해 발생하며, 특히 손이나 피부에 생긴 경우 음식물을 오염시킬 가능성이 높습니다.

### 정답: 1 (비감염성 결핵)
식품위생법상 식품 관련 종사자에게 금지된 질병은 주로 전염성이 높은 질병들입니다. 비감염성 결핵은 전염되지 않기 때문에 식품위생법상 금지된 질병에 포함되지 않습니다.

### 해설 요약
– **비감염성 결핵**: 전염되지 않는 결핵 형태로, 식품위생법상 금지되지 않음.
– **세균성이질, 장티푸스, 화농성질환**: 모두 전염성이 높아 식품 관련 종사자들이 이 질병에 걸린 경우에는 영업을 할 수 없음.

따라서 “비감염성 결핵”은 식품위생법상 영업에 종사하지 못하는 질병의 종류가 아닙니다.

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